※ 이곳은 `선사시대로맛나` 음식점으로 특제갈비양념을 듬뿍 발라 구워낸 `선사시대 움막갈비`를 판매하고 있습니다.
갈비만의 대표 음식은 돼지갈비입니다. 갈비만갈비, 한돈 폭립양갈비, 숙성 샘삼겹살, 한우암소 갈비살, 한우암소 생육회 등 다양한 부위의 고기를 판매하고 있습니다. 최고 품질의 100% 국내산 돼지와 한우만 판매하고 있습니다.
갈비만갈비
갈비만갈비
상차림
갈비만갈비(180g)
12,000원
한돈 폭립양갈비
37,000원
숙성 생삼겹살(100g)
11,000원
한우암소 갈비살(100g)
25,000원
한우암소 생육회(100g)
20,000원
갈비만 사골냉면
7,000원
수제고추장 비빔밥
4,000원
선사시대 움막갈비
37,000원
업소전경
외부 전경
야간 전경
주차장
- 단독 건물 1층을 음식점으로 사용하고 있습니다. - 이곳은 약 250명을 수용할 수 있는 좌석이 준비되어 있습니다. - 총 8개의 독립된 룸이 준비되어 있으며 최대 48명을 수용가능한 단체 룸입니다. - 이곳의 모든 좌석은 입식 좌석입니다. - 음식점 전면에 약 35대 정도 주차가 가능한 주차장이 준비되어 있습니다.
해당 업소만의 특별함
- 갈비만의 노란돼지는 돼지품종 중 랜드레이스, 요크셔를 교배한 암돼지에 두룩 숫돼지를 교잡하여 탄생한 삼원교잡종 돼지를 말합니다. 갈비만이 사용하는 주력 종자(일명:노란돼지)는 15개의 갈비뼈를 가지고 있으며 1~4번은 찜용이나 수육용으로 사용하며 구이용으로 최적합한 5에서 15번에 이르는 갈비대의 갈비를 정형, 포 작업하여 사용하고 있습니다. 갈비를 감싸고 있는 A목살은 우리나라 특성상 가장 비싸고 사랑받는 삼겹살과 목살중 지방이 적고 담백한 부위로 후기사료 처리로 인해 근내 지방도(마블링)를 한껏 끌어 올려 감칠맛과 특유의 식감을 선사합니다. - 갈비만 갈비의 제1원칙은 종자고집과 사료고집 그리고 냉장육 사용입니다. - 고기 본연의 맛을 살리며 과일 야채로 양념을 더한 갈비를 `갈비만의 갈비`라고 부릅니다. - 쌈,야채 포함 6가지의 반찬과 소스가 제공되며, 셀프바를 운영하고 있습니다. - 어린이 놀이방을 운영하고 있습니다.
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